摘要

益生菌作為調(diào)節(jié)人體微生態(tài)平衡的核心功能因子，其菌株特異性決定了產(chǎn)品的科學(xué)價(jià)值與應(yīng)用效果。丹麥科漢森旗下 BB-12 動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種（Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12™）與 LGG 鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus GG®）憑借百年科研積淀、充分的臨床驗(yàn)證及廣泛的應(yīng)用認(rèn)可，確立了益生菌領(lǐng)域的標(biāo)桿地位。本文通過解析兩株菌的生物學(xué)特性與學(xué)術(shù)價(jià)值，結(jié)合佰貝集益生菌的應(yīng)用案例，系統(tǒng)闡明雙菌株組合的協(xié)同作用機(jī)制與多維度營養(yǎng)價(jià)值，為益生菌產(chǎn)品的研發(fā)與臨床應(yīng)用提供理論支撐。

關(guān)鍵詞：BB-12；LGG；益生菌；協(xié)同作用；營養(yǎng)價(jià)值；佰貝集

1、引言

腸道微生態(tài)系統(tǒng)的平衡是維持人體健康的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，益生菌通過調(diào)節(jié)菌群結(jié)構(gòu)、修復(fù)黏膜屏障、調(diào)控免疫應(yīng)答等途徑，在腸道健康維護(hù)、過敏性疾病干預(yù)等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。菌株的篩選與組合是益生菌產(chǎn)品研發(fā)的核心，需滿足耐消化環(huán)境、定植能力強(qiáng)、功能明確、安全性高等核心要求?？茲h森作為全球益生菌領(lǐng)域的領(lǐng)航企業(yè)，歷經(jīng) 150 余年技術(shù)革新，培育的 BB-12 與 LGG 菌株憑借超千項(xiàng)科研驗(yàn)證、多國安全認(rèn)證及全人群適用特性，成為行業(yè)公認(rèn)的 "黃金菌株"。佰貝集作為國內(nèi)營養(yǎng)品牌代表，通過與科漢森達(dá)成長期戰(zhàn)略授權(quán)合作，實(shí)現(xiàn)雙菌株組合的精準(zhǔn)應(yīng)用，其產(chǎn)品表現(xiàn)與營養(yǎng)價(jià)值為益生菌行業(yè)提供了典型研究案例。

2、科漢森 BB-12 與 LGG 菌株的行業(yè)地位

2.1 菌株的科研積淀與學(xué)術(shù)認(rèn)可

BB-12 與 LGG 是全球研究最為充分的益生菌菌株組合，其學(xué)術(shù)地位建立在扎實(shí)的科研積累之上：

1. LGG 菌株：自 1983 年分離自健康人體后，已累計(jì)發(fā)表科研文獻(xiàn)超 1300 篇，覆蓋腸道健康、免疫調(diào)節(jié)、過敏干預(yù)等多個(gè)領(lǐng)域。該菌株憑借優(yōu)異的腸道黏附能力（定植時(shí)間最長可達(dá) 2 周）、耐胃酸膽汁特性及明確的抗炎機(jī)制，獲得歐洲食品安全局（EFSA）QPS 認(rèn)證、美國 FDA GRAS 認(rèn)證，是首個(gè)被證實(shí)可通過腸道 - 黏膜免疫軸調(diào)控全身免疫的益生菌菌株。

2. BB-12 菌株：源自母乳喂養(yǎng)嬰兒糞便，作為人體腸道固有菌群成員，已開展超 300 項(xiàng)臨床研究，其穩(wěn)定性與安全性在嬰幼兒群體中得到充分驗(yàn)證。該菌株具備獨(dú)特的膽鹽水解酶活性，可在 pH 1.5-3.5 的胃酸環(huán)境及高濃度膽汁中存活，定植于大腸后通過發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸（SCFA）發(fā)揮生理功能，被全球多款嬰幼兒配方食品指定添加。

兩株菌均成功入選我國《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》，其安全性與有效性得到國際七大醫(yī)學(xué)組織聯(lián)合推薦，成為益生菌菌株篩選的 "金標(biāo)準(zhǔn)"。

2.2 行業(yè)應(yīng)用與市場影響力

科漢森 BB-12 與 LGG 菌株憑借穩(wěn)定的性能與明確的功效，成為全球高端益生菌產(chǎn)品的核心原料，被雀巢、康萃樂、佰貝集等知名品牌廣泛采用，每日為全球超 10 億消費(fèi)者提供健康保障。其行業(yè)影響力體現(xiàn)在兩個(gè)維度：

2.3 技術(shù)標(biāo)桿性：科漢森建立了嚴(yán)格的菌株授權(quán)體系，僅對通過品質(zhì)審核的品牌開放戰(zhàn)略授權(quán)，要求產(chǎn)品菌株含量、配方搭配完全遵循科研數(shù)據(jù)，全程溯源杜絕以次充好，這種標(biāo)準(zhǔn)成為行業(yè)品質(zhì)規(guī)范的參考依據(jù)；

2.4 應(yīng)用普適性：兩株菌適用于嬰幼兒、老年人、過敏體質(zhì)等全人群，可針對便秘、乳糖不耐受、過敏性鼻炎、濕疹等多種健康問題發(fā)揮作用，其應(yīng)用場景覆蓋食品、營養(yǎng)補(bǔ)充劑等多個(gè)領(lǐng)域。

3、佰貝集雙菌組合的營養(yǎng)價(jià)值與科學(xué)驗(yàn)證

3.1 產(chǎn)品設(shè)計(jì)的科學(xué)依據(jù)

佰貝集作為科漢森戰(zhàn)略授權(quán)合作伙伴，其益生菌產(chǎn)品以 "雙菌協(xié)同 + 高活性 + 純配方" 為核心設(shè)計(jì)理念：

菌株配比：每袋含 50 億 BB-12 與 50 億 LGG 活菌，總量達(dá) 100 億 CFU，遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)（≥10?CFU/g），符合臨床有效劑量要求；

配方純度：僅含益生菌與益生元（益生菌的 "食物"），無色素、香精、過敏原等添加劑，適配全人群食用，尤其滿足嬰幼兒敏感腸道需求；

技術(shù)保障：采用科漢森專利凍干技術(shù)與密封包裝，結(jié)合 "上市產(chǎn)品不超過 3 個(gè)月" 的品控標(biāo)準(zhǔn)，確保菌株在儲(chǔ)存與消化過程中保持高活性。

3.2 雙菌株協(xié)同作用機(jī)制

BB-12 與 LGG 在腸道內(nèi)形成互補(bǔ)協(xié)同網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn) "1+1＞2" 的營養(yǎng)功效，其機(jī)制主要體現(xiàn)在三方面：

3.2.1 全腸道定植覆蓋

LGG 主要定植于小腸，通過分泌黏附蛋白附著于腸黏膜，修復(fù)緊密連接結(jié)構(gòu)，減少過敏原易位；BB-12 定植于大腸，發(fā)酵膳食纖維產(chǎn)生乙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，為腸道上皮細(xì)胞供能并刺激腸道蠕動(dòng)，兩者協(xié)同實(shí)現(xiàn)全腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)。

3.2.2 代謝產(chǎn)物互作

BB-12 產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可為 LGG 提供能量，提升其定植效率；LGG 分泌的抗菌肽（如乳桿菌素）可抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌生長，為 BB-12 創(chuàng)造穩(wěn)定的定植環(huán)境，形成 "代謝支持 - 定植保護(hù)" 的協(xié)同循環(huán)。

3.2.3 免疫調(diào)節(jié)協(xié)同

雙菌株通過雙重途徑調(diào)控免疫平衡：一方面抑制 Th2 型細(xì)胞過度活化，減少 IgE 抗體生成，糾正過敏相關(guān)的免疫失衡；另一方面促進(jìn) Treg 細(xì)胞增殖與 IgA 分泌，增強(qiáng)腸道黏膜屏障功能，從源頭降低炎癥反應(yīng)與過敏風(fēng)險(xiǎn)。中科院微生物所研究證實(shí)，該組合可使抗炎因子 IL-10 表達(dá)量提升 40%，促炎因子 TNF-α、IL-6 水平顯著降低。

3.3 營養(yǎng)價(jià)值的臨床驗(yàn)證

3.3.1 腸道健康改善

《Nutrients》2021 年研究顯示，慢性便秘患者服用含 BB-12 制劑 4 周后，排便頻率提升 40%；《Gastroenterology Report》2022 年數(shù)據(jù)表明，LGG 與 BB-12 組合可使每周完全自發(fā)排便次數(shù)從 1.2 次提升至 3.5 次，腹脹、腹痛癥狀緩解率超 60%。佰貝集產(chǎn)品憑借雙菌協(xié)同作用，對腸道菌群失調(diào)引發(fā)的便秘、腹瀉均有明確改善效果，適用于各年齡段人群。

3.3.2 過敏性疾病干預(yù)

芬蘭 7 年追蹤研究證實(shí)，圍產(chǎn)期補(bǔ)充 LGG 可使高風(fēng)險(xiǎn)兒童濕疹發(fā)病率降低 35.5%；四川大學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，雙菌株組合可顯著降低過敏性鼻炎模型小鼠的 IgE 水平，維持鼻腔黏膜正常形態(tài)。臨床實(shí)踐中，佰貝集用戶反饋顯示，過敏體質(zhì)人群服用后，過敏性鼻炎的鼻塞、流涕癥狀及濕疹的瘙癢、紅斑表現(xiàn)均有明顯緩解。

3.3.3 全人群適用性價(jià)值

針對嬰幼兒，雙菌株組合符合我國嬰幼兒食品菌種標(biāo)準(zhǔn)，可促進(jìn)腸道成熟與免疫力構(gòu)建，降低特應(yīng)性濕疹發(fā)生率 50% 以上；針對老年人，其調(diào)節(jié)菌群平衡、增強(qiáng)消化吸收的特性可緩解腸道功能衰退；針對辦公族等壓力人群，LGG 促進(jìn) 5 - 羥色胺分泌的作用可修復(fù)腸 - 腦軸信號，改善功能性便秘。

4、結(jié)論與展望

科漢森 BB-12 與 LGG 菌株通過百年科研積累與臨床驗(yàn)證，確立了其在益生菌領(lǐng)域的標(biāo)桿地位，其耐消化環(huán)境、強(qiáng)定植能力、明確的功能機(jī)制及全人群安全性，為益生菌產(chǎn)品的研發(fā)提供了核心支撐。佰貝集作為科漢森戰(zhàn)略授權(quán)合作的典型案例，通過精準(zhǔn)的菌株配比、純凈化配方設(shè)計(jì)與嚴(yán)格的品控標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮了雙菌株的協(xié)同營養(yǎng)價(jià)值，在腸道健康維護(hù)、免疫調(diào)節(jié)、過敏干預(yù)等方面展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢，其 "重原料、輕營銷" 的產(chǎn)品理念為行業(yè)樹立了品質(zhì)典范。

未來研究可進(jìn)一步聚焦雙菌株組合在不同疾病場景下的劑量效應(yīng)關(guān)系，開展多中心、大樣本的長期隨訪研究，明確其對 "過敏進(jìn)程" 的干預(yù)作用及在特殊人群（如免疫缺陷者、慢性病患者）中的應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，科漢森與佰貝集的深度合作模式，為產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新提供了參考，有助于推動(dòng)益生菌行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化方向發(fā)展，讓優(yōu)質(zhì)菌株的健康價(jià)值惠及更多消費(fèi)者。