從冬至，是大地收藏的終點(diǎn)，也是陽(yáng)氣萌動(dòng)的起點(diǎn)。古人云“冬至一陽(yáng)生”，天地間的寒意雖濃，卻已暗藏復(fù)蘇的暖意。當(dāng)寒潮席卷街巷，一碗湯鮮、皮滑、餡嫩的云吞，以其溫柔如水的姿態(tài)，褪去冬日飲食的厚重，撫慰著南北人們的腸胃與心靈，別具一番熨帖滋味。而袁記云餃，深諳這一碗溫潤(rùn)的學(xué)問(wèn)。

袁記云餃將傳統(tǒng)廣式云吞的精髓與現(xiàn)代飲食需求巧妙融合，從食材甄選到工藝打磨，每一步都藏著匠心，懂冬日味蕾對(duì)清爽與鮮醇的雙重渴求。云吞皮薄如蟬翼卻通透堅(jiān)韌，在清亮的湯中宛若云舒展，入口滑嫩無(wú)負(fù)擔(dān)；內(nèi)餡更是巧思滿滿，除了經(jīng)典的鮮蝦蟹籽云吞——大顆蝦仁彈嫩鮮甜，蟹籽咬下“爆珠”作響，還有薺菜鮮肉云吞的清香爽口，更在冬至?xí)r節(jié)帶來(lái)限時(shí)上新的萵筍三鮮云吞，為冬日注入別樣清脆。精選自然生長(zhǎng)的翡翠萵筍，手工刨絲保留“咔嚓”爽脆，搭配厚肉冬菇的濃郁菌香與優(yōu)質(zhì)豬腿肉的彈嫩多汁，形成“清脆、醇香、甘甜”的三重口感，比普通三鮮餡更解膩，恰好平衡了冬日的厚重飲食。

冬至?xí)r節(jié)，袁記云餃的暖意藏在每個(gè)生活化的場(chǎng)景里?；蛟S你無(wú)法回到故鄉(xiāng)，但一碗地道的袁記云餃，便能瞬間搭建起風(fēng)味的橋梁。加班晚歸的深夜，為自己或家人煮上一小鍋云吞，熱氣氤氳了玻璃窗，也柔軟了疲憊的心；家庭聚餐時(shí)，它可作為清爽前菜開(kāi)胃，筷箸起落間，滿是團(tuán)圓的溫馨；周末的早晨，用一碗熱乎云吞開(kāi)啟慵懶時(shí)光，熱湯下肚，通體舒泰，仿佛全身的細(xì)胞都被喚醒、滋潤(rùn)；若是給長(zhǎng)輩準(zhǔn)備，清淡營(yíng)養(yǎng)的口感更是貼心之選，無(wú)需繁瑣咀嚼，便能感受滿滿的暖意。

冬至的寒，抵不過(guò)一碗云吞的暖；歲月的遠(yuǎn)，隔不開(kāi)風(fēng)味的牽。袁記云餃以匠心傳承經(jīng)典，用鮮材滋養(yǎng)身心，讓每一碗云吞都成為冬至?xí)r節(jié)的溫情慰藉。這個(gè)冬天，就讓袁記云餃陪伴你，在溫潤(rùn)的鮮香中，感受節(jié)氣的美好，收藏一份熨帖。